€ 149,95
Kracht en precisie voor groenten, vlees en BBQ voorbereidingen
Dit robuuste Fyreza-groentemes XL is geïnspireerd op de Japanse Nakiri-vorm en ontworpen voor maximale controle bij het snijden. De rechte snede en het hoge lemmet maken dit mes ideaal voor het snel en nauwkeurig verwerken van groenten, terwijl het gewicht en de vorm ook perfect zijn voor grotere voorbereidingen bij de BBQ.
Door de vlakke snede maak je volledige contact met de snijplank, wat zorgt voor een strakke, efficiënte snijbeweging. Of je nu groenten fijnsnijdt, kruiden hakt of grotere stukken vlees voorbereidt – dit mes werkt snel, krachtig en gecontroleerd.
Het lemmet heeft een karakteristieke, donkergesmede afwerking (kurouchi-stijl) die zorgt voor een robuuste uitstraling en een uniek karakter. Geen enkel mes is exact hetzelfde.
Het mes wordt geleverd met een lederen schede die het lemmet beschermt en voorkomt dat andere messen beschadigen.
Dankzij het brede lemmet is dit mes niet alleen ideaal om mee te snijden, maar ook perfect om het gesneden snijgoed eenvoudig op te nemen en direct over te brengen naar de pan, wok of BBQ.
Toepassing en gebruik
- Ideaal voor het snijden en hakken van groenten
- Perfect voor grote voorbereidingen bij BBQ
- Geschikt voor vlees en vis
- Snelle en gecontroleerde snijbeweging
- Te gebruiken als koksmes en groentemes
Kenmerken
- Handgesmeed koolstofstaal
- Blijft langer scherp dan roestvrij staal
- Nakiri stijl lemmet (rechte snede, hoog blad)
- Kurouchi (donker gesmede) afwerking
- Brede en krachtige vorm
- Ergonomisch houten handvat (natuurproduct)
- Inclusief lederen schede
- Ieder mes is uniek
Specificaties
- Totale lengte: 32,5 cm
- Lemmetlengte: 19 cm
- Lemmethoogte: ca. 7 cm
- Handvatdikte: ca. 2,2 cm aflopend naar 2 cm
- Gewicht: 288 gr
Onderhoud
Koolstofstaal is niet roestvrij en vraagt om aandacht:
- Na gebruik direct schoonmaken en goed afdrogen
- Niet nat laten liggen
- Licht insmeren met een beetje olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie)
- Op een droge plek bewaren
Na verloop van tijd ontwikkelt het lemmet een natuurlijke patina. Dit beschermt het staal en geeft het mes extra karakter.
Kleinschalige productie
Fyreza-messen worden kleinschalig geproduceerd. Hierdoor kan het voorkomen dat dit mes tijdelijk niet op voorraad is.
Is het product uitverkocht? Neem gerust contact op via e-mail om een bestelling te plaatsen. Houd rekening met mogelijke wachttijden.
