€ 24,95
De dagelijkse verzorging voor je messen
Met het Flamiacs-aanzetleer onderhoud en verfijn je de snede van je messen tussen de slijpbeurten door. Het leer helpt kleine braampjes te verwijderen en de snede te polijsten. Zo blijft een goed geslepen mes langer prettig en gecontroleerd snijden.
Zie het gebruik van een strop als tandenpoetsen: regelmatig onderhoud voorkomt dat er snel een grotere behandeling nodig is. Slijpen kun je vergelijken met een bezoek aan de tandarts. Dat is bij normaal thuisgebruik meestal slechts af en toe nodig, vaak ongeveer twee keer per jaar.
Slijp niet vaker dan nodig
Bij het slijpen wordt altijd een kleine hoeveelheid staal verwijderd. Te vaak slijpen is daarom onnodig en verkort uiteindelijk de levensduur van het mes. Een aanzetleer neemt veel minder materiaal af. Door het mes regelmatig te stroppen, onderhoud je de bestaande snede en kun je een volledige slijpbeurt langer uitstellen.
Twee zijden voor een fijne afwerking
Wij adviseren om één zijde onbehandeld te laten en de andere zijde licht te behandelen met Ballistol Universalolie. Gebruik slechts een kleine hoeveelheid en laat de olie goed in het leer trekken. Het leer mag niet doorweekt raken.
Begin altijd met de onbehandelde, iets ruwere zijde. Deze helpt kleine braampjes en onregelmatigheden langs de snede te verminderen.
Eindig met de behandelde zijde. Deze voelt door de olie fijner en gladder aan en wordt gebruikt om de snede verder te verfijnen en te polijsten.
Gebruik uitsluitend Ballistol Universalolie of een andere olie die aantoonbaar geschikt is voor contact met levensmiddelen. Niet iedere wapenolie is voedselveilig.
Zo gebruik je het aanzetleer
- Begin met de onbehandelde zijde.
- Beweeg het mes met de rug van het lemmet voorop over het leer.
- Werk van de hiel naar de punt.
- Wissel beide zijden van het mes gelijkmatig af.
- Gebruik lichte druk en houd de slijphoek aan.
- Eindig met de behandelde zijde.
Beweeg het mes nooit met de scherpe snede vooruit. Hierdoor kun je in het leer snijden en het oppervlak beschadigen.
Voor regelmatig onderhoud
Een strop onderhoudt een bestaande snede, maar herstelt geen ernstig bot of beschadigd mes. In dat geval is een slijpsteen, geschikt slijpsysteem of professionele slijpbeurt nodig.
Gebruik het aanzetleer regelmatig, bijvoorbeeld na enkele keren gebruik of zodra het mes minder soepel begint te snijden.
Geschikt voor verschillende messen
- Koksmessen
- BBQ-messen
- Vlees- en groentemessen
- Outdoor- en jachtmessen
- Messen van koolstofstaal
- Messen van roestvrij staal
Het aanzetleer is niet geschikt voor gekartelde of keramische messen.
Walnoothouten handvat
Het leer is bevestigd op een stevig handvat van walnoothout. Hierdoor ligt het aanzetleer stabiel in de hand en kun je het mes gecontroleerd langs het leer bewegen.
Walnoothout is een natuurproduct. Kleur, structuur en houttekening kunnen daarom per exemplaar verschillen.
Specificaties
- Totale lengte: circa 29,5 cm
- Breedte: circa 5,3 cm
- Hoogte: circa 2,5 tot 2,6 cm
- Gewicht: circa 275 gram
- Materiaal handvat: walnoothout
- Materiaal aanzetvlakken: fijn leer
Onderhoud
Verwijder resten na gebruik met een droge, zachte doek. Gebruik geen water of agressieve reinigingsmiddelen.
Breng slechts een kleine hoeveelheid Ballistol Universalolie aan op de behandelde zijde. Voeg pas opnieuw olie toe wanneer het leer droog aanvoelt. Te veel olie kan het leer verzadigen.
